Jota s kislim zeljem

Recept za enolončnico s fižolom, krompirjem in kislim zeljem.

Skupina: Enolončnice

Količine za 4 osebe

Sestavine

300g	Fižol - suh
300g	Krompir
	Sol
300g	Kislo zelje
200g	Slanina
1 kos	Čebula
1 žlica	Pšenična bela moka
2 stroka	Česen
2 kosa	Lovorov list
1 kos	Paradižnik - svež

Priprava

Fižol čez noč namočimo v vodi. Naslednji dan ga skuhamo do mehkega in odcedimo.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Skuhamo ga v slani vodi in odcedimo.

Kislo zelje skuhamo v vodi.

V loncu prepražimo na kocke narezano slanino in sesekljano čebulo. Potresemo z moko, prepražimo, nato pa prilijemo malo vode.

Dodamo kuhan krompir, kuhan fižol in kuhano kislo zelje skupaj z vodo. Solimo, dodamo strt česen, lovorov list in narezan paradižnik. Kuhamo še nekaj minut.