Narastek z brokolijem in slanino
Recept za krompirjev narastek z brokolijem in slanino.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 700g | Krompir |
| Sol | |
| 3 kosi | Paradižnik - suh, v olju |
| 200g | Slanina |
| 400g | Brokoli |
| 1 kos | Čebula |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| Poper | |
| Muškatni orešček | |
| 200g | Skuta - polnomastna |
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| 150ml | Kravje mleko - polnomastno |
Priprava
Krompir olupimo, operemo in kuhamo v slani vodi do mehkega. Nato ga odcedimo in narežemo na rezine.
Suh paradižnik narežemo. Slanino narežemo na kocke.
Brokoli operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo brokoli, sol, poper in muškatni orešček.
V posodi zmešamo skuto, jajca in mleko. Solimo in popramo.
Pekač namastimo in vanj stresemo rezine krompirja, brokoli, slanino in suh paradižnik. Prelijemo s skutno maso.
Pečemo 40 minut na 200° C.