Narastek z brokolijem in slanino

Recept za krompirjev narastek z brokolijem in slanino.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Narastek z brokolijem in slanino

Sestavine

700gKrompir
 Sol
3 kosiParadižnik - suh, v olju
200gSlanina
400gBrokoli
1 kosČebula
2 žliciOlje - olivno
 Poper
 Muškatni orešček
200gSkuta - polnomastna
5 kosovJajce - kokošje
150mlKravje mleko - polnomastno

Priprava

Krompir olupimo, operemo in kuhamo v slani vodi do mehkega. Nato ga odcedimo in narežemo na rezine.

Suh paradižnik narežemo. Slanino narežemo na kocke.

Brokoli operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo.

V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo brokoli, sol, poper in muškatni orešček.

V posodi zmešamo skuto, jajca in mleko. Solimo in popramo.

Pekač namastimo in vanj stresemo rezine krompirja, brokoli, slanino in suh paradižnik. Prelijemo s skutno maso.

Pečemo 40 minut na 200° C.