Gratiniran brokoli

Recept za gratiniran brokoli s krompirjem, sesekljanimi orehi in sirom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Gratiniran brokoli

Sestavine

500gBrokoli
200gKrompir
 Sol
50gMaslo
25gPšenična bela moka
2,5dlKravje mleko - manj mastno
 Poper
 Muškatni orešček
 Orehi
30gSir - gavda

Priprava

Brokoli operemo in narežemo na cvetke. Krompir olupimo, operemo in narežemo.

V slani vodi kuhamo krompir in brokoli 10 minut.

Pekač namastimo in vanj stresemo odcejen brokoli in krompir.

V lončku stopimo maslo, dodamo moko in prilijemo mleko. Kuhamo nekaj minut, da nastane gladka omaka. Solimo, popramo in dodamo muškatni orešček.

Zelenjavo prelijemo s pripravljeno omako, potresemo s sesekljanimi orehi in sirom.

Pečemo 30 minut na 180° C.