Gratiniran brokoli
Recept za gratiniran brokoli s krompirjem, sesekljanimi orehi in sirom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Brokoli |
| 200g | Krompir |
| Sol | |
| 50g | Maslo |
| 25g | Pšenična bela moka |
| 2,5dl | Kravje mleko - manj mastno |
| Poper | |
| Muškatni orešček | |
| Orehi | |
| 30g | Sir - gavda |
Priprava
Brokoli operemo in narežemo na cvetke. Krompir olupimo, operemo in narežemo.
V slani vodi kuhamo krompir in brokoli 10 minut.
Pekač namastimo in vanj stresemo odcejen brokoli in krompir.
V lončku stopimo maslo, dodamo moko in prilijemo mleko. Kuhamo nekaj minut, da nastane gladka omaka. Solimo, popramo in dodamo muškatni orešček.
Zelenjavo prelijemo s pripravljeno omako, potresemo s sesekljanimi orehi in sirom.
Pečemo 30 minut na 180° C.