Bučkina pizza

Recept za brezmesno pizzo z bučkinim testom, paradižnikom in mocarelo.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 2 osebi

Bučkina pizza

Sestavine

2 kosaBučke
 Sol
2 kosaJajce - kokošje
 Pecilni prašek
40gPšenična bela moka
200gMocarela
2 kosaParadižnik - svež
 Bazilika

Priprava

Bučki olupimo in naribamo. Dodamo sol in pustimo počivat 10 minut, nato jih dobro ožamemo.

V posodi zmešamo naribane bučke, jajci, pecilni prašek, moko in 70g naribane mocarele.

Po pekaču razporedimo papir za peko in nanj položimo pripravljeno bučkino testo. Oblikujemo ga v krog.

Pečemo 10 minut na 220° C.

Nato po testu razporedimo narezan paradižnik in preostalo mocarelo. Pečemo še 15 minut na 180° C.

Po pečeni pizzi potresemo sveže lističe bazilike.