Kvinoja z zelenjavo
Recept za kvinojo z mešano zelenjavo in feta sirom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Korenje |
| 50g | Stročji fižol |
| 2 kosa | Bučke |
| 4 kosi | Paradižnik - svež |
| 2 kosa | Čebula - spomladanska |
| Olje - olivno | |
| 250g | Kvinoja |
| Sol | |
| Bazilika | |
| Sir - feta |
Priprava
Korenje, stročji fižol, bučke, paradižnik in čebulo operemo in narežemo.
V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo vso zelenjavo.
Kvinojo operemo, odcedimo in stresemo v lonec.
Prilijemo vodo, solimo in kuhamo približno 15 minut.
Ko je jed pripravljena, dodamo še sesekljano baziliko in nadrobljeno feto.