Nekaj o teletini

Je meso z mlekom hranjenih telet, ki jih koljejo pri treh mesecih.

Teletina je mehkejša, zato je lažje prebavljiva kot govedina. Uporabljamo jo lahko pri ljudeh ki imajo težave z želodcem in pri bolnikih.

Teletina vsebuje veliko beljakovin, vitamina B, cinka in niacina.

Recept za telečje meso z medeno omako, kaprami in olivami.

Recept za telečje meso z gorgonzolo, panceto in sladko smetano.

Recept za polnjene telečje zrezke s šampinjoni, kaprami, pršutom in kruhom.

Recept za enostaven telečji ragu s papriko, korenjem, grehom in cvetačo.

Recept za zrezke z nadevom iz bučk, slanine, kruha in šampinjonov.

Recept za telečjo pečenko s kruhovim nadevom in okusno zeliščno skorjico.

Recept za okusne, pečene telečje zrezke s parmezanovo - orehovo skorjico.

Recept za zvitke iz telečjega mesa s suhim paradižnikom in žajbljem.

Recept za pečeno telečje meso z brandyjem, sladko smetano in pehtranom.

Recept za telečje zvitke s kuhanim pršutom in sirom.

Recept za pečeno telečje meso s porom in kuhanim pršutom.

Recept za pečeno telečje meso z bučkami in paradižnikom.

Recept za telečje meso z rdečo papriko in baziliko.

Recept za zrezke v omaki s parmezanom in kislo smetano.

Recept za polnjene telečje prsi s kruhovim nadevom.

Hortobagy palačinke

Recept za palačinke s teletino in smetanovo omako.

Teletina z bučno omako

Recept za pečeno telečje meso z omako iz bučk in sladke smetane.

Teletina v omaki

Recept za okusno marinirano teletino v tunini omaki s kaprami in jajci.

Jetra z medom

Recept za pražena telečja jetra z medom, čebulo in svežim majaronom.

Telečja jetra s porom

Recept za pražena telečja jetra s porom in jabolki.

Telečji zvitki z bučo

Recept za zvitke iz teletine, z bučo, paradižnikom in mandljevimi piškoti.

Telečja rulada

Recept za okusno telečjo rulado s špinačnim nadevom, šunko in jajci.