Teletina s pehtranom
Recept za pečeno telečje meso z brandyjem, sladko smetano in pehtranom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 700g | Teletina - stegno |
| Sol | |
| 3 žlice | Pšenična bela moka |
| 40g | Maslo |
| Brandy | |
| 1dl | Sladka smetana |
| 3 žlice | Pehtran |
Priprava
Telečje zrezke solimo, nato jih povaljamo v moki.
V ponvi segrejemo maslo in na njem iz obeh strani popečemo zrezke. Pečemo nekaj minut, toliko da se meso zmehča.
Dodamo malo brandyja, sladko smetano in sesekljan pehtran.
Omako kuhamo 5 minut.