Zeljna juha

Recept za juho iz zelja, korenja, krompirja in slanine.

Skupina: Enolončnice

Količine za 4 osebe

Zeljna juha

Sestavine

 Slanina
1 žlicaOlje - sončnično
500gZelje - belo
3 kosiKorenje
2 kosaKrompir
1 žlicaParadižnik - mezga
 Majaron
 Sol
 Poper
 Voda
 Jušna kocka

Priprava

Slanino zrežemo na majhne kocke in jo na žlici olja prepražimo, da začne rumeneti.

Dodamo na kvadratke zrezano zelje in na koleščke zrezano korenje. Dušimo 10 min.

Nato dodamo na kocke narezan krompir, žlico paradižnikove mezge in ščepec majarona.

Solimo, popramo, dodamo vodo z jušno kocko ter kuhamo 20 min.