Zelenjavna juha
Recept za juho iz korenčka, pora, zelene, zelja, fižola in testenin.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Korenje |
| 1 kos | Por |
| 1 kos | Zelena |
| 50g | Zelje - belo |
| 900ml | Voda |
| Jušna kocka | |
| 1 kos | Lovorov list |
| 115g | Fižol - pločevinka |
| 25g | Špageti |
| Drobnjak | |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Vso zelenjavo najprej operemo. Korenček, por in zeleno narežemo na tanke palčke. Zelje narežemo.
V kozico nalijemo jušno osnovo z lovorovim listom in vse skupaj zavremo. Dodamo korenček, por in zeleno ter kuhamo 6 minut. Nato juhi dodamo še zelje, kuhan fižol in manjše testenine.
Kuhamo še približno 5 minut, da se zelenjava in testenine zmehčajo.
Iz juhe odstranimo lovorjev list, solimo, popramo in dodamo nasekljan drobnjak.