Dušeno zelje z jabolki
Recept za dušeno belo zelje z koščki jabolk, papriko in baziliko.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| 0,5 žlice | Sladkor - beli |
| 1kg | Zelje - belo |
| 3dl | Voda |
| 0,5 kosi | Zelenjavna kocka |
| 3 kosi | Jabolka |
| 0,5 kosi | Paprika |
| Sol | |
| Bazilika | |
| 1 žlica | Paradižnik - mezga |
Priprava
Čebulo olupimo, sesekljamo in jo prepražimo na olju. Ko začne rumeneti, dodamo sladkor.
Zelje operemo, zrežemo na trakove in ga primešamo k čebuli. Dušimo 10 minut.
Nato prilijemo vodo, v kateri smo raztopili zelenjavno kocko.
Jabolka in papriko zrežemo na kocke ter jih dodamo k zelju.
Solimo, dodamo ščepec bazilike in paradižnikovo mezgo.
Kuhamo, dokler se zelje ne zmehča.