Dušeno belo zelje
Recept za dušeno zelje s paradižnikom in začimbami.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Zelje - belo |
| 5 žlic | Olje - sončnično |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
| 300g | Paradižnik - svež |
| Mleta rdeča paprika | |
| Sol | |
| Poper | |
| Peteršilj |
Priprava
Zelje operemo, odstranimo trde dele in ga narežemo na tanke rezance.
V loncu segrejemo olje, dodamo zelje in ga nekaj časa pražimo. Med tem ves čas mešamo.
Ko se zelje nekoliko zmehča, ga potresemo z moko in dodamo narezan paradižnik.
Dodamo še mleto rdečo papriko, premešamo in dušimo pol ure. Če je potrebno dolijemo še malo vode.
Na koncu še solimo, popramo in dodamo nasekljan peteršilj.