Rdeča pesa s sojo

Recept za solato iz rdeče pese in soje, z jogurtovim prelivom.

Skupina: Solate

Sestavine

Rdečo peso dobro operemo in jo skuhamo. Ko je kuhana jo olupimo in narežemo na tanjše rezine.

Peso stresemo v posodo in jo pokapljamo s kisom in oljem, ter dodamo sol.

Sojo skuhamo in dobro odcedimo, ter jo dodamo k rdeči pesi.

V posodici zmešamo jogurt, gorčico, kumino in sesekljan peteršilj.

Z jogurtovim prelivom prelijemo peso s sojo in dobro premešamo.