Rdeča pesa s pomarančo

Recept za solato iz pečene rdeče pese, pomaranče in fete.

Skupina: Solate

Rdeča pesa s pomarančo

Sestavine

3 kosiRdeča pesa
 Olje - olivno
 Svež pomarančni sok
 Sol
1 kosČebula
2 kosaPomaranče
 Pistacije
 Sir - feta
 Poper

Priprava

Peso olupimo in narežemo na koščke. Položimo jo na pekač in pokapljamo z olivnim olje, pomarančnim sokom, premešamo in solimo. Pečemo 30 minut na 200° C.

Čebulo sesekljamo in potresemo po rdeči pesi. Pečemo še 20 minut.

Peso s čebulo nato stresemo v posodo, dodamo na koščke narezani pomaranči, sesekljane pistacije in nadrobljeno feto.

Solato pokapljamo z olivnim oljem in popramo.