Rdeče oranžna solata

Recept za zdravo solato iz rdeče pese, korenja in feta sira.

Skupina: Solate

Rdeče oranžna solata

Sestavine

400gRdeča pesa
 Olje - olivno
4 kosiKorenje
1 kosČebula
2 strokaČesen
 Peteršilj
1 čajna žličkaGorčica - zrnata
 Sol
 Poper
 Kis
100gSir - feta

Priprava

Rdečo peso dobro operemo, premažemo z olivnim oljem in jo zavijemo v papir za peko. Položimo jo na pekač in pečemo 45 minut na 200° C.

Peso nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne koščke.

Korenje olupimo in naribamo.

V posodi zmešamo drobno sesekljano čebulo, strt česen, peteršilj, gorčico, sol, poper, olje in kis.

Rdečo peso stresemo v posodo, dodamo korenje, nadrobljeno feto in vse skupaj prelijemo s pripravljenim prelivom.