Porova juha s parmezanom
Recept za odlično porovo juho z mlekom, muškatnim oreščkom in parmezanom.
Skupina: Juhe
Količine za za 4 osebe
Sestavine
| 3 kosi | Por |
| 1 žlica | Maslo |
| 3 žlice | Pšenična bela moka |
| 0,75l | Kravje mleko - polnomastno |
| Muškatni orešček | |
| Sol | |
| Poper | |
| 3 žlice | Parmezan |
Priprava
Por operemo in narežemo.
Damo ga v lonec in prilijemo toliko vode, da je pokrit. Kuhamo 10 minut.
Medtem v ponvi segrejemo maslo, dodamo moko, premešamo in zalijemo z mlekom. Stepamo z metlico, da ne nastanejo grudice.
Ko zavre, začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Vse skupaj zlijemo k poru.
Kuhamo 5 minut, dodamo nariban parmezan, premešamo in ponudimo.