Lososovi tacosi

Recept za okusne tacose z zeljem, hrustljavim lososom in majonezno omako.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 8 tacosov

Lososovi tacosi

Sestavine

 Zelje - rdeče
 Zelje - belo
 Origano
 Olje - olivno
 Svež limonin sok
 Svež limetin sok
 Sol
 Poper
3 žliceMajoneza
 Omaka - čili, pekoča
 Timijan
 Mleta rdeča paprika
 Česen - v prahu
 Drobtine
1 kosJajce - kokošje
500gLosos
1 kosAvokado
8 kosovTortilje
 Peteršilj

Priprava

Rdeče in belo zelje operemo in narežemo na tanke rezance. Stresemo ga v posodo, dodamo origano, olivno olje, limonin in limetin sok, sol in poper. Solato dobro premešamo in shranimo v hladilniku.

V posodici zmešamo majonezo, limetin sok in par kapljic čili omake. Shranimo v hladilniku.

V posodici zmešamo poper, timijan, mleto rdečo papriko, česen v prahu, sol in drobtine.

Jajce in 1 žlico mrzle vode stepemo.

Lososu odstranimo kožo in ga narežemo na koščke. Vsak košček pomočimo v jajce, nato pa ga povaljamo še v drobtinah.

V ponvi segejemo olje in na njem spečemo panirane koščke lososa. Na vsaki strani pečemo po 3 minute.

Avokado olupimo in narežemo na rezine.

Tortilje na hitro segejemo in popečemo v ponvi, nato pa jih napolnimo z zeljem, dodamo koščke pečenega lososa, avokado, pokapljamo z majonezo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.