Tortilje z ovčjim sirom
Recept za zvitke iz tortilj z ovčjim sirom, solato in avokadom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Avokado |
| Svež limetin sok | |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| Sol | |
| Poper | |
| Tabasco | |
| 100g | Skuta - manj mastna |
| 1 kos | Endivija |
| Čili | |
| 4 žlice | Paradižnik - mezga |
| 8 kosov | Tortilje |
| 200g | Ovčji sir |
Priprava
Avokado izdolbemo in njegovo meso pretlačimo. Dodamo limetin sok, olivno olje, sol, poper in malo tabasca. Nato vmešamo še skuto.
Endivijo operemo in narežemo.
Čili sesekljamo in zmešamo s paradižnikovo mezgo.
Endivijo zmešamo skupaj s čilijem in mezgo.
Tortilje pogrejemo v ponvi brez maščobe. Namažemo jih z avokadovo kremo, obložimo s solato in narezanim ovčjim sirom. Nato jih zvijemo in prerežemo na polovico.