Kremni piščančji wrap
Recept za zvitek iz tortilje, s piščancem, rižem in fižolom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Piščančje prsi |
| Olje - olivno | |
| 100g | Riž - rjavi |
| Sol | |
| Zelena solata | |
| 400ml | Jogurt - grški |
| Kumina | |
| 2 stroka | Česen |
| Poper | |
| 200g | Fižol - pločevinka |
| 200g | Sir - edamec |
| 4 kosi | Tortilje |
Priprava
Piščančje meso narežemo na majhne koščke in ga popečemo na olivnem olju.
Rjavi riž skuhamo v slani vodi, nato ga dobro odcedimo in ohladimo.
Zeleno solato operemo, odcedimo in narežemo.
V loncu zmešamo grški jogurt, mleto kumino, strt česen, sol in poper. Počasi segrevamo in dodamo pečeno piščančje meso, fižol in polovico naribanega sira. Na hitro pokuhamo, toliko da se sir lepo stopi.
Tortilje pogrejemo v ponvi brez maščobe. Na vsako tortiljo damo malo pripravljenega piščančjega nadeva, kuhan rjavi riž, zeleno solato in preostali nariban sir. Zvijemo in ponudimo.