Piščančji burritos
Recept za tortilje s piščančjim mesom, koruzo in nacho sirom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Piščančje prsi |
| Olje - olivno | |
| Paradižnik - mezga | |
| 150g | Koruza - pločevinka |
| Sol | |
| Poper | |
| Čili | |
| 8 kosov | Tortilje |
| Nacho sir | |
| Kisla smetana |
Priprava
Piščančje prsi operemo, osušimo in narežemo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo meso.
Prilijemo malo paradižnikove mezge, ter dodamo odcejeno koruzo. Solimo in popramo, ter dodamo malo čilija.
Vse skupaj dušimo približno 5 minut, toliko da se meso zmehča.
V ponvi za palačinke popečemo tortilje iz obeh strani.
Vsako tortiljo namažemo z nacho sirom, dodamo omako s piščančjim mesom in malo kisle smetane.
Zložimo jih v burrito. To je tako da najprej spodnji rob tortilje prepognemo do polovice, nato pa levo in desno stran tortilje prepognemo eno proti drugi.