Piščančje chimichangas
Recept za tortilje z mesno zelenjavnim nadevom, zapečene v pečici.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 400g | Piščančje prsi |
| 3 kosi | Paradižnik - svež |
| 1 kos | Paprika |
| Olje - sončnično | |
| 200g | Koruza - pločevinka |
| 200g | Fižol - pločevinka |
| Sol | |
| Poper | |
| Čili | |
| Nacho sir | |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Sir - gavda | |
| 8 kosov | Tortilje |
Priprava
Čebulo sesekljamo. Meso narežemo na majhne koščke. Papriko in paradižnike operemo in narežemo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo meso in ga lepo opečemo.
Nato dodamo še papriko, paradižnik, koruzo in fižol. Solimo, popramo in začinimo s čilijem. Vse skupaj dušimo približno 15 minut.
Medtem v posodici zmešamo nacho sir, kislo smetano in malo naribanega sira. Dodamo še malo čilija, ter dobro premešamo.
Tortilje nadevamo z mesno zelenjavnim nadevom in jih zvijemo. Polagamo jih v pekač. Prelijemo jih s sirno omako, ter jih pečemo približno 10 minut na 200º C.