Mehiške piščančje fajitas

Recept za mehiške fajitas s piščančjim nadevom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Mehiške piščančje fajitas

Sestavine

500gPiščančje prsi
 Olje - olivno
1 kosLimeta
 Čili
 Kumina
 Origano
2 strokaČesen
 Sol
 Poper
2 kosaČebula
2 kosaPaprika
 Koriander
8 kosovTortilje

Priprava

Piščančje meso narežemo na koščke.

V posodi zmešamo olivno olje, limetin sok, limetino lupinico, čili, kumino, origano, strt česen, sol in poper. V pripravljeno marinado položimo piščančje meso in ga v hladilniku mariniramo 1 uro.

Ponev namastimo in v njej spečemo piščančje meso. Pečemo približno 7 minut.

V drugi ponvi segrejemo malo olja in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Pražimo približno 5 minut, da se zmehča. Dodamo narezano papriko in prilijemo marinado v kateri je bilo meso. Vse skupaj pražimo še 5 minut. Vmešamo sesekljan koriander.

Tortilje segrejemo in napolnimo s pečenim piščančjim mesom in papriko.