Mehiške piščančje fajitas
Recept za mehiške fajitas s piščančjim nadevom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Piščančje prsi |
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Limeta |
| Čili | |
| Kumina | |
| Origano | |
| 2 stroka | Česen |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 kosa | Čebula |
| 2 kosa | Paprika |
| Koriander | |
| 8 kosov | Tortilje |
Priprava
Piščančje meso narežemo na koščke.
V posodi zmešamo olivno olje, limetin sok, limetino lupinico, čili, kumino, origano, strt česen, sol in poper. V pripravljeno marinado položimo piščančje meso in ga v hladilniku mariniramo 1 uro.
Ponev namastimo in v njej spečemo piščančje meso. Pečemo približno 7 minut.
V drugi ponvi segrejemo malo olja in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Pražimo približno 5 minut, da se zmehča. Dodamo narezano papriko in prilijemo marinado v kateri je bilo meso. Vse skupaj pražimo še 5 minut. Vmešamo sesekljan koriander.
Tortilje segrejemo in napolnimo s pečenim piščančjim mesom in papriko.