Kremni losos s špinačo
Recept za file lososa v kremni omaki s paradižnikom in špinačo.+
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 4 kosi | Losos |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 žlici | Maslo |
| 6 strokov | Česen |
| 4 kosi | Paradižnik - svež |
| 2dl | Sladka smetana |
| Bazilika | |
| Parmezan | |
| Špinača |
Priprava
V ponvi segrejemo olivno olje.
4 fileje lososa solimo, popramo in položimo v ponev. Na hitro jih popečemo, na vsaki strani približno 2 minuti, nato jih vzamamo iz ponve in pokrijemo.
V ponev dodamo maslo in strt česen. Pražimo 1 minuto, nato dodamo narezan paradižnik, prilijemo sladko smetano, dodamo sesekljano baziliko in kuhamo 5 minut, da se omaka lepo zgosti.
V omako naribamo parmezan, dodamo lističe oprane špinače in popečene fileje lososa.
Kuhamo še približno 5 minut, da se losos lepo segreje.