Široki rezanci z lososom

Recept za široke rezance z lososom, paradižnikom in kislo smetano.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

2 kosaParadižnik - svež
3 kosiČebula - spomladanska
 Sol
500gŠiroki rezanci
200gLosos
1 žlicaMaslo
200gKisla smetana
2 čajni žličkiJedilni škrob
1 žlicaKravje mleko - polnomastno
 Poper

Priprava

Paradižnika operemo in narežemo na majhne kocke.

Mlado čebulico operemo in narežemo na kolobarje.

V slani vodi skuhamo široke rezance, nato jih dobro odcedimo.

Lososov file narežemo na kocke. V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo lososa. Dodamo še mlado čebulico. Nato vse skupaj stresemo na krožnik, v ponev pa dodamo kislo smetano, jedilni škrob in mleko. Vse skupaj na hitro pokuhamo.

V omako stresemo lososa, paradižnik in čebulo, solimo in popramo.

Rezance prelijemo s pripravljeno omako.