Kremna juha iz buče

Recept za okusno kremno juho iz buče, zelene, krompirja in sladke smetane.

Skupina: Juhe

Količine za 6 oseb

Kremna juha iz buče

Sestavine

800gBuča
1 kosČebula
1 kosZelena
2 žliciOlje - olivno
1,5lVoda
 Zelenjavna kocka
1 kosKrompir
1dlSladka smetana
 Muškatni orešček
 Sol
 Poper

Priprava

Bučo dobro očistimo in narežemo na kocke.

Čebulo in zeleno na drobno sesekljamo.

Segrejemo olje, dodamo bučo, čebulo in zeleno, ter pražimo nekaj minut.

Zalijemo z vodo v kateri smo raztopili jušno kocko in vse skupaj zavremo.

Krompir olupimo, operemo in naribamo. Dodamo ga v juho.

Kuhamo toliko časa da se buča zmehča in razpade.

Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom, dodamo sladko smetano, muškatni orešek, sol in poper. Dobro premešamo.