Bučna juha s porom
Recept za bučno juho s porom, korenjem in sladko smetano.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Buča |
| 1 kos | Korenje |
| 1 kos | Čebula |
| 2 kosa | Por |
| 30g | Maslo |
| 1l | Voda |
| Zelenjavna kocka | |
| Sol | |
| Poper | |
| 1dl | Sladka smetana |
Priprava
Bučno meso grobo naribamo.
Korenje operemo in prav tako naribamo.
Čebulo sesekljamo.
Por operemo in narežemo na kolobarje.
V loncu segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo. Dodamo bučo, korenje in por. Pražimo nekaj minut, nato pa prilijemo vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko. Solimo in popramo, ter kuhamo približno 20 minut.
Juho nato odstavimo in vanjo vlijemo še sladko smetano.