Bučna juha z lečo

Recept za kremno juho iz buče, leče in krompirja.

Skupina: Juhe

Bučna juha z lečo

Sestavine

500gBuča
200gKrompir
2 žliciOlje - olivno
1 kosČebula
200gLeča - rdeča
1lVoda
1dlKisla smetana
1 čajna žličkaKurkuma
 Sol
 Poper
 Ingver
 Drobnjak

Priprava

Bučo in krompir olupimo, ter narežemo na koščke.

V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo še bučo in krompir.

V lonec stresemo lečo in prilijemo vodo. Juho kuhamo 20 minut, toliko da se leča in krompir zmehčata.

Nato jo zmiksamo s paličnim mešalnikom.

Vmešamo še kislo smetano, kurkumo, sol, poper, nariban ingver in sesekljan drobnjak. Dobro premešamo.