Brokoli juhica z rdečo lečo
Recept za kremno brokolijevo juhico z lečo in kokosovim mlekom.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 kos | Čebula |
| 3 stroki | Česen |
| Poper | |
| 200g | Leča - rdeča |
| 1 kos | Brokoli |
| 1l | Zelenjavna juha |
| 2dl | Kokosovo mleko |
| Sol |
Priprava
V loncu segrejemo olje in prepražimo narezano čebulo in česen.
Popramo, nato pa dodamo še oprano rdečo lečo in narezan brokoli.
Prilijemo zelenjavno juho in kuhamo približo 20 minut.
Nato v lonec dodamo kokosovo mleko in sol, ter juho kuhamo še 5 minut.
Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom.