Brokolijeva juha s skuto
Recept za kremno juho iz brokolija s skuto in krompirjem.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Krompir |
| 400g | Brokoli |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 1l | Voda |
| 1 kos | Zelenjavna kocka |
| 4 žlice | Skuta - manj mastna |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Čebulo na drobno sesekljamo.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
Brokoli dobro operemo in narežemo.
V loncu segrejemo olje, dodamo čebulo in jo nekaj časa pražimo. Dodamo krompir in brokoli, prilijemo vodo z zelenjavno kocko. Kuhamo 20 min.
Ko je juha kuhana jo zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dodamo ji skuto, sol in poper ter dobro premešamo.