Bedra z zelenjavo
Recept za pečena piščančja bedra s krompirjem, korenjem in brstičnim ohrovtom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 žlici | Maslo |
| Origano | |
| Rožmarin | |
| Mleta rdeča paprika | |
| Sol | |
| Poper | |
| 3 kosi | Krompir |
| 3 kosi | Korenje |
| 4 stroki | Česen |
| Brstični ohrovt | |
| 4 kosi | Piščančja bedra |
| Voda | |
| Peteršilj |
Priprava
V posodici zmešamo stopljeno maslo, origano, rožmarin, mleto rdečo papriko, sol in poper.
Krompir in korenje olupimo in narežemo.
Po pekaču razporedimo narezano korenje in krompir, dodamo stroke česna, brstični ohrovt in piščančja bedra.
Prilijemo malo vode in vse skupaj pokapljamo s polovico maslene začimbne mešanice.
Pečemo 20 minut na 200° C, nato meso premažemo še s preostalo masleno mešanico in pečemo še 30 minut.
Na koncu potresemo sesekljan peteršilj.