Alergija na arašide
Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.
Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.
Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.
Recept za pečen file lososa s skorjico iz orehov in začimb.
Recept za miške iz vzhajanega testa, ocvrtega v olju.
Recept za pito iz listnatega testa s slanino in jajci.
Recept za solato iz rukole, borovnic, koruze in pršuta.
Recept za juho z beluši, korenjem, krompirjem in belim zeljem.
Recept za testenine s špinači, suhimi paradižniki in parmezanom.
Recept za enostavno torto iz čokolade z mletimi orehi in rumom.
Recept za popečene toast kruhke z rezinami jabolk, rukolo, sirom in puranjimi prsmi.
Recept za puhaste ameriške palačinke s koščki čokolade.
Recept za omako iz avokada, s česnom, gorčico in majonezo.
Recept za piščančje meso v paradižnikovi omaki.
Recept za v pečici pečena jajca s sladko smetano in svežim peteršiljem.
Recept za svežo solatko iz paradižnika z avokadom in čebulo.
Recept za odličen cheesecake s kremnim sirom, ricotto, limonino lupinico in smetano.
Recept za krhko pito z jabolčnim nadevom in cimetom.
Recept za kuhan stročji fižol z ocvirki in peteršiljem.
Recept za popečene kruhke s feta sirom, paradižnikom in kumaro.
Recept za mesne kroglice s kokosovim mlekom in dišečimi začimbami.
Recept za pečeno feto s češnjevim paradižnikom in testeninami.
Recept za hiter in okusen prigrizek iz listnatega testa, hrenovk in gorčice.
Recept za špagete z omako iz češnjevih paradižnikov in parmezanom.
Recepti za puding iz čokolade, chia semen in mandljevega napitka.