Alergija na arašide
Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.
Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.
Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.
Recept za kremne chimichangas s piščančjim nadevom in tremi omakami.
Recept za ocvrtke s cvetačo, papriko in naribanim sirom.
Recept za solato iz stročjega fižola, krompirja in jajc.
Recept za čokoladni biskvit prelit s čokolado in rumom.
Recept za kruhke z avokadovim namazom in pečenimi jajci.
Recept za piščančje meso s sezamom, medom in čilijem.
Recept za sočno in enostavno rolado iz mletih orehov in kisle smetane.
Recept za klasične krompirjeve polpete z drobtinami.
Recept za pečen file lososa s skorjico iz orehov in začimb.
Recept za miške iz vzhajanega testa, ocvrtega v olju.
Recept za pito iz listnatega testa s slanino in jajci.
Recept za solato iz rukole, borovnic, koruze in pršuta.
Recept za juho z beluši, korenjem, krompirjem in belim zeljem.
Recept za testenine s špinači, suhimi paradižniki in parmezanom.
Recept za enostavno torto iz čokolade z mletimi orehi in rumom.
Recept za popečene toast kruhke z rezinami jabolk, rukolo, sirom in puranjimi prsmi.
Recept za puhaste ameriške palačinke s koščki čokolade.
Recept za omako iz avokada, s česnom, gorčico in majonezo.
Recept za piščančje meso v paradižnikovi omaki.
Recept za v pečici pečena jajca s sladko smetano in svežim peteršiljem.
Recept za svežo solatko iz paradižnika z avokadom in čebulo.
Recept za odličen cheesecake s kremnim sirom, ricotto, limonino lupinico in smetano.