Zeljni lonec

Recept za enolončnico iz kislega zelja s krompirjem, jabolkom in svinjino.

Skupina: Enolončnice

Količine za 4 osebe

Zeljni lonec

Sestavine

1 kosČebula
400gKislo zelje
1 žlicaMaslo
2 čajni žličkiMleta rdeča paprika
1 čajna žličkaKumina
1 kosLovorov list
1lVoda
 Zelenjavna kocka
400gSvinjina - stegno
400gKrompir
2 kosaJabolka
 Sol
 Poper

Priprava

Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo.

Kislo zelje odcedimo in na grobo sesekljamo.

V lonec damo maslo, prepražimo čebulo ter dodamo kislo zelje. Potresemo z mleto rdečo papriko, kumino, dodamo lovorov list in vodo z zelenjavno kocko. Vse skupaj kuhamo 15 min.

Meso in krompir narežemo na kocke in dodamo k zelju. Dušimo še 40 min.

Kiselkasti jabolki narežemo na kocke in dodamo k zelju. Kuhamo še 5 min. Solimo in popramo.