Zeljni lonec
Recept za enolončnico iz kislega zelja s krompirjem, jabolkom in svinjino.
Skupina: Enolončnice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 400g | Kislo zelje |
| 1 žlica | Maslo |
| 2 čajni žlički | Mleta rdeča paprika |
| 1 čajna žlička | Kumina |
| 1 kos | Lovorov list |
| 1l | Voda |
| Zelenjavna kocka | |
| 400g | Svinjina - stegno |
| 400g | Krompir |
| 2 kosa | Jabolka |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo.
Kislo zelje odcedimo in na grobo sesekljamo.
V lonec damo maslo, prepražimo čebulo ter dodamo kislo zelje. Potresemo z mleto rdečo papriko, kumino, dodamo lovorov list in vodo z zelenjavno kocko. Vse skupaj kuhamo 15 min.
Meso in krompir narežemo na kocke in dodamo k zelju. Dušimo še 40 min.
Kiselkasti jabolki narežemo na kocke in dodamo k zelju. Kuhamo še 5 min. Solimo in popramo.