Zelenjavni riž
Recept za riž z zelenjavo, indijskimi oreščki in sojino omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Sol | |
| 200g | Riž |
| 150g | Cvetača |
| 2 kosa | Korenje |
| 1 kos | Paprika |
| 2 kosa | Čebula |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 70g | Indijski oreščki |
| 100ml | Sojina omaka |
| Poper | |
| Ingver |
Priprava
V slani vodi skuhamo riž.
Cvetačo operemo in razdelimo na cvetke. Korenje olupimo in narežemo. Papriko operemo in narežemo.
Čebulo olupimo in narežemo na tanke krhlje.
V slani vodi skuhamo cvetačo in korenje.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo papriko, kuhan riž, kuhano zelenjavo in indijske oreščke.
Vse skupaj pražimo 5 minut.
Prilijemo sojino omako in po potrebi malo juhe. Solimo, popramo in dodamo nariban ingver.