Testenine s šunko in smetano
Recept za polžke s šunko, sladko smetano in žafranom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 350g | Polžki |
| Sol | |
| 2 čajni žlički | Maslo |
| 150g | Šunka |
| 2dl | Sladka smetana |
| 50g | Parmezan |
| Žafran | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, rumenjak |
| Poper | |
| 1 žlica | Peteršilj |
Priprava
V slani vodi skuhamo testenine, nato jih dobro odcedimo. Zmešamo jih z maslom.
Šunko narežemo na kocke.
V kozici segrejemo sladko smetano in ji dodamo šunko, parmezan in žafran, ki smo ga stopili v 2 žlicah vode.
Ko omaka zavre, jo odstavimo in vanjo vmešamo rumenjaka, solimo in popramo.
Omako prelijemo preko testenin in potresemo s peteršiljem.