Gratinirane testenine

Recept za pečene široke rezance s šampinjoni, papriko, šunko in grahom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Gratinirane testenine

Sestavine

250gŠiroki rezanci
 Sol
30gMaslo
120gŠampinjoni
1 kosPaprika
120gŠunka
80gGrah - pločevinka
5 kosovJajce - kokošje
250mlSladka smetana
 Poper
2 žliciPeteršilj
25gParmezan

Priprava

Široke rezance skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odcedimo.

V ponvi segrejemo maslo in dodamo na lističe narezane šampinjone. Pražimo jih par minut, nato dodamo na majhne kocke narezano papriko, narezano šunko in odcejen grah. Vse skuhaj pražimo še nekaj minut.

V skledi stepemo jajca, sladko smetano, sol, poper, peteršilj. V zmes dodamo testenine in prepraženo zelenjavo s šunko. Vse skupaj dobro premešamo.

Pekač namastimo z maslom in vanj stresemo testenine. Potresemo z naribanim parmezanom.

Pečemo 30 minut na 180° C.