Pečene testenine s pršutom
Recept za gratinirane testenine s pršutom, mocarelo in sirom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Polžki |
| Sol | |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 1 kos | Čebula |
| 200g | Pršut |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 250ml | Kravje mleko - polnomastno |
| 250ml | Sladka smetana |
| Drobnjak | |
| Poper | |
| 100g | Sir - edamec |
| 100g | Mocarela |
Priprava
Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odcedimo. Pokapljamo jih z olivnim oljem in stresemo v pekač.
Čebulo olupimo in sesekljamo.
Pršut narežemo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo pršut, ter pražimo še nekaj minut.
V posodici zmešamo jajca, mleko, sladko smetano, drobnjak, sol, poper, nariban sir, narezano mocarelo in prepraženo mešanico pršuta in čebule.
Prelijemo preko testenin, premešamo in pečemo 40 minut na 180° C.