Narastek iz testenin in zelenjave
Recept za pečene testenine z zelenjavo in feta sirom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Por |
| 1 kos | Jajčevci |
| 1 kos | Bučke |
| 2 kosa | Paprika |
| 2 kosa | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| Olje - olivno | |
| Rožmarin | |
| 500g | Paradižnik - pločevinka, koščki |
| Sol | |
| Poper | |
| 300g | Polžki |
| 1 žlica | Maslo |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
| 500ml | Kravje mleko - manj mastno |
| 50g | Sir - edamec |
| 200g | Sir - feta |
Priprava
Por, jajčevec, bučko in papriki operemo in narežemo.
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.
V ponvi segrejemo malo olivnega olja in na njem prepražimo čebulo, česen, por, jajčevec, bučko, papriko in rožmarin. Dodamo paradižnik, sol in poper.
Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih odcedimo.
V lončku segrejemo maslo in na njem prepražimo moko. Prilijemo mleko in na zmerni temperaturi kuhamo 5 minut. Dodamo nariban sir, sol in poper.
V loncu zmešamo testenine, prepraženo zelenjavo in omako s sirom.
Vse skupaj stresemo v namaščen pekač, potresemo z narezanim feta sirom in pečemo 40 minut na 180° C.