Svinjina s stročjim fižolom
Recept za svinjsko meso s stročjim fižolom in papriko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Svinjina - stegno |
| 3 stroki | Česen |
| 3 žlice | Vino - belo |
| 2 kosa | Paprika |
| 250g | Stročji fižol |
| Sol | |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| Poper |
Priprava
Svinjsko meso narežemo na koščke.
V posodi zmešamo meso, strt česen in belo vino. Pustimo marinirati 30 minut.
Rdeči papriki operemo in narežemo.
Stročji fižol operemo, mu odrežemo konice in ga 15 minut kuhamo v slani vodi. Nato ga dobro odcedimo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo odcejeno meso. Nato dodamo papriko in stročji fižol. Na hitro prepražimo, prilijemo malo vode, ter dušimo do mehkega. Popramo.