Svinjina s stročjim fižolom

Recept za svinjsko meso s stročjim fižolom in papriko.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Svinjina s stročjim fižolom

Sestavine

200gSvinjina - stegno
3 strokiČesen
3 žliceVino - belo
2 kosaPaprika
250gStročji fižol
 Sol
2 žliciOlje - olivno
 Poper

Priprava

Svinjsko meso narežemo na koščke.

V posodi zmešamo meso, strt česen in belo vino. Pustimo marinirati 30 minut.

Rdeči papriki operemo in narežemo.

Stročji fižol operemo, mu odrežemo konice in ga 15 minut kuhamo v slani vodi. Nato ga dobro odcedimo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo odcejeno meso. Nato dodamo papriko in stročji fižol. Na hitro prepražimo, prilijemo malo vode, ter dušimo do mehkega. Popramo.