Špinačne testenine s sirom

Recept za testenine s špinači, sirom in kremno omako.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Špinačne testenine s sirom

Sestavine

400gPolžki
 Sol
3 žliceMaslo
3 žlicePšenična bela moka
4dlKravje mleko - manj mastno
100gŠpinača
 Poper
3 žliceKremni sir
 Parmezan

Priprava

Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odecimo.

V loncu segrejemo maslo, dodamo moko in pražimo 30 sekund. Postopno prilivamo mleko in ves čas mešamo. Kuhamo približno 10 minut.

V kremno omako dodamo oprano in narezano špinačo, sol in poper, ter kuhamo še par minut, da špinača oveni.

Kremni sir in parmezan vmešamo v omako in dodamo še kuhane testenine.