Špinačne testenine s sirom
Recept za testenine s špinači, sirom in kremno omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Polžki |
| Sol | |
| 3 žlice | Maslo |
| 3 žlice | Pšenična bela moka |
| 4dl | Kravje mleko - manj mastno |
| 100g | Špinača |
| Poper | |
| 3 žlice | Kremni sir |
| Parmezan |
Priprava
Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odecimo.
V loncu segrejemo maslo, dodamo moko in pražimo 30 sekund. Postopno prilivamo mleko in ves čas mešamo. Kuhamo približno 10 minut.
V kremno omako dodamo oprano in narezano špinačo, sol in poper, ter kuhamo še par minut, da špinača oveni.
Kremni sir in parmezan vmešamo v omako in dodamo še kuhane testenine.