Špinačna solata z lososom

Recept za solato iz špinače, dimljenega lososa in kumare.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Sestavine

3 žliceOlje - olivno
2 žliciSvež limonin sok
 Sol
 Poper
 Koper
 Špinača
1 kosKumare
4 kosiRedkev
2 kosaČebula - spomladanska
100gLosos - dimljeni

Priprava

V posodici zmešamo olivno olje, limonin sok, sol, poper in sesekljan koper.

Špinačo operemo in dobro odcedimo. Kumaro in redkvice operemo in narežemo. Čebulo olupimo in narežemo na tanke obročke.

Dimljen losos narežemo na rezine.

V posodi zmešamo špinačo, kumaro, redkev in čebulo. Dodamo še lososa in prelijemo s pripravljenim prelivom.