Špinačna solata z jagodičevjem
Recept za solato iz špinače z malinami, robidami in jagodami.
Skupina: Solate
Sestavine
| Svež limonin sok | |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| Olje - olivno | |
| Limonina lupina | |
| Ingver | |
| 50g | Mandlji |
| 1 žlica | Maslo |
| 2 žlici | Sladkor - rjavi |
| Cimet | |
| Špinača | |
| Jagode | |
| Maline | |
| Robide |
Priprava
V posodici zmešamo limonin sok, sladkor, olivno olje, limonino lupinico in nariban ingver.
V ponvi brez maščobe prepražimo mandlje. Ko postanejo lepo rjavo obarvani dodamo maslo, rjavi sladkor in cimet. Pražimo toliko časa, da se sladkor stopi in se masa prilepi na mandlje. Nato jih ohladimo na papirnatih brisačkah.
Špinačo, jagode, maline in robide operemo, odcedimo in damo v skledo. Prelijemo s pripravljenim prelivom in potresemo z mandlji.