Rukola z lososom
Recept za solato iz rukole, dimljenega lososa in avokada.
Skupina: Solate
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 1 žlica | Sezam |
| 60g | Rukola |
| 0,5 kosi | Kumare |
| 1 kos | Avokado |
| Svež limetin sok | |
| Olje - olivno | |
| Sol | |
| 100g | Losos - dimljeni |
Priprava
V ponvi brez maščobe prepražimo sezam, nato ga ohladimo.
Rukolo operemo in dobro odcedimo. Kumaro operemo in narežemo na tanke rezine.
Avokado prerežemo na polovico, odstranimo koščico, olupimo in meso narežemo na koščke.
V posodici zmešamo limetin sok, olivno olje, sol in polovico prepraženega sezama.
V skledi zmešamo rukolo, kumaro, avokado, ter dodamo narezan dimljen losos. Potresemo s sezamom in prelijemo z limetinim prelivom.