Špinačna juha z avokadom
Recept za juho iz špinače s krompirjem in avokadom.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 150g | Čebula |
| 200g | Krompir |
| Olje - olivno | |
| 450g | Špinača |
| 3dl | Kravje mleko - manj mastno |
| 4dl | Voda |
| Zelenjavna kocka | |
| 1 kos | Avokado |
| Sol | |
| Muškatni orešček |
Priprava
Čebulo sesekljamo.
Krompir olupimo, umijemo in narežemo na kocke.
Na olju prepražimo čebulo, dodamo špinačo in krompir.
Zalijemo z mlekom in vodo z zelenjavno kocko.
Kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.
Avokado olupimo, ga narežemo na koščke in dodamo k juhi.
Vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Dodamo sol in muškatni orešek.