Solata iz širokih rezancev

Recept za solato iz širokih rezancev, bučke, šampinjonov in kisle smetane.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Sestavine

300gŠiroki rezanci
1 kosBučke
2 kosaParadižnik - svež
250gŠampinjoni
2 žliciOlje - sončnično
 Sol
 Poper
1 kosKisla smetana

Priprava

Rezance skuhamo, da so še čvrsti.

Bučko zrežemo na majhne kocke. Enako zrežemo tudi paradižnik.

Šampinjone zrežemo na listke in jih dušimo 5 min v ponvi na dveh žlicah olja.

Šampinjone ohladimo in jih damo z ostalo zelenjavo k rezancem.

Solimo, popramo in primešamo kislo smetano.

Solato pustimo v hladilniku vsaj pol ure.