Solata iz brokolija
Recept za solato iz brokolija, šampinjonov in piščančjega mesa.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 700g | Brokoli |
| Sol | |
| 150g | Piščančje prsi |
| 150g | Por |
| 150g | Šampinjoni |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 2 žlici | Sojina omaka |
| 3 žlice | Kis |
| 3 žlice | Voda |
| 2 stroka | Česen |
| Ingver |
Priprava
Brokoli očistimo in razdelimo na cvetke. Kuhamo ga v slani vodi približno 5 minut.
Piščančje meso skuhamo v slani vodi, nato ga narežemo.
Narežemo por in šampinjone.
V posodi zmešamo olivno olje, sojino omako, kis, vodo, strt česen, nariban ingver in sol.
V skledo damo kuhan in odcejen brokoli, por, šampinjone in piščančje meso.
Prelijemo s pripravljenim prelivom.