Rukola z rdečo peso
Recept za solato s svežo rukolo, rdečo peso in avokadom.
Skupina: Solate
Sestavine
| Rukola | |
| 2 kosa | Rdeča pesa |
| 1 kos | Avokado |
| Svež limonin sok | |
| 2 žlici | Sončnično seme |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - olivno |
Priprava
Rukolo operemo in osušimo.
Rdečo peso skuhamo, olupimo in ohladimo. Ko je ohlajena jo narežemo na majhne kocke.
Avokado narežemo na koščke in pokapljamo z limoninim sokom.
V ponvi prepražimo sončnična semena, da postanejo lepo rjava.
Vse pripravljene sestavine zmešamo, solimo, popramo, pokapljamo z olivnim oljem in svežim limoninim sokom.