Rižota s klobaso
Recept za rižoto s popečeno klobaso in papriko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 240g | Riž |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 300g | Klobasa - prekajena |
| 1 kos | Paprika |
| 1 kos | Čebula |
| 4 stroki | Česen |
| Sol | |
| Poper | |
| 2dl | Zelenjavna juha |
| 5 žlic | Paradižnik - mezga |
| 1 čajna žlička | Mleta rdeča paprika |
| Poper - kajenski | |
| Bazilika |
Priprava
V loncu skuhamo riž.
Segrejemo ponev, dodamo olivno olje in narezano klobaso. Pražimo 5 minut, da postane lepo popečena iz vseh strani.
Papriko in čebulo narežemo in dodamo v ponev k klobasi. Vse skupaj pražimo še 5 minut, nato dodamo strt česen, sol in poper.
Prilijemo zelenjavno juho, paradižnikovo mezgo in dobro premešamo. Kuhamo 1 minuto, nato pa dodamo še mleto rdečo papriko in kajenski poper.
V ponev dodamo kuhan riž, premešamo in potresemo s sesekljano baziliko.