Pizza s papriko
Recept za pico s papriko, olivami in paradižnikom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 pici
Sestavine za testo
| 450g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 1 kos | Kvas - instant |
| 350ml | Voda |
Sestavine za oblogo
| 1 kos | Čebula |
| 2 čajni žlički | Olje - olivno |
| 3 kosi | Paprika |
| 1 strok | Česen |
| 400g | Paradižnik - pločevinka, koščki |
| 8 kosov | Olive - zelene, vložene |
| Poper | |
| Sol |
Priprava testa za pico
Moko in sol stresemo v posodo, primešamo kvas.
Nato prilijemo mlačno vodo, gnetemo približno 5 min da oblikujemo testo.
Testo pokrijemo in pustimo na toplem približno 1 uro.
Priprava obloge za pico
Čebulo nasekljamo na majhne koščke in jo prepražimo na olju da postane mehka.
Primešamo ji narezano papriko, strt strok česna in paradižnik. Solimo in popramo.
Vse skupaj kuhamo približno 30 min.
Testo razdelimo na polovico. Vsak kos položimo na naoljen pekač in ga raztegnemo v krog, ki ima premer približno 28 cm. Oblikujemo rob.
Testo obložimo s omako iz paprike, dodamo se narezane olive in pečemo 20 min na 230° C.