Polžki s smetanovo omako
Recept za testenine z gorgonzolo in smetanovo omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Polžki |
| Sol | |
| 100g | Gorgonzola |
| Maslo | |
| 1dl | Sladka smetana |
| 1dl | Voda |
| 1 čajna žlička | Pšenična bela moka |
| Peteršilj |
Priprava
Polžke skuhamo v slani vodi. Nato jih dobro odcedimo.
Še vročim dodamo na majhne koščke narezano gorgonzolo in dobro premešamo.
V lončku segrejemo maslo in dodamo podmet iz sladke smetane, vroče vode in moke. Počasi naj vre 2 minuti.
Smetanovo omako prelijemo preko testenin. Dodamo še sesekljan peteršilj.