Piščanec s parmezanom

Sestavine

Priprava

V posodici zmešamo drobtine, parmezan, česen v prahu in poper.

V drugi posodici stepemo jajci.

Piščančje meso narežemo na zrezke. Povaljamo jih v stepenem jajcu, nato pa še v drobtinah. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko.

Meso pečemo približno 20 minut na 200° C. Če so zrezki debelejši pa jih lahko pečemo 30 minut.

Nato na vsak zrezek položimo rezino mocarele in dodamo žlico paradižnikove omake.

Pečemo jih še 5 minut, da se sir lepo stopi.

Pečeno meso potresemo s sesekljano baziliko.