Pesina juha
Recept za rdečo kremno juho iz pese, korenja in ohrovta.
Skupina: Juhe
Sestavine
| 6 kosov | Rdeča pesa |
| 3 kosi | Korenje |
| 1 kos | Čebula |
| 0,5 kosi | Zelena |
| 500ml | Zelenjavna juha |
| Sol | |
| Poper | |
| Ohrovt | |
| 50g | Mandlji |
Priprava
Rdečo peso, korenje, čebulo in zeleno olupimo in narežemo na koščke.
V lonec stresemo peso, korenje, čebulo in zeleno. Prilijemo zelenjavno juho in zavremo.
Lonec pokrijemo in kuhamo 30 minut. Solimo in popramo.
Nekaj listov ohrovta narežemo in dodamo v lonec. Kuhamo še 5 minut.
Juho nato zmiksano, da postane lepo kremna.
V mešalnik damo mandlje in nekaj listov dobro osušenega ohrovta. Zmiksamo, da dobimo večje drobtine.
Juho razporedimo v krožnike in potresemo s pripravljenimi drobtinami.